Chec de dovleac copt

Este absolut divin. Eu sunt absolut moarta dupa dovleac sub orice forma asa ca acest chec mi-a placut la nebunie. Pe langa faptul ca are o culoare portocaliu intens si deci e tare frumusel, se face si foarte rapid, exceptand timpul de coacere al dovleacului.

Ingrediente:

• 250 gr piure dovleac copt
• 240 gr faina
• 150 gr zahar
• 1 ou
• 65 gr unt topit
• 100 gr lapte
• vanilina
• 1 praf de copt
• 15 gr corn flakes
• 1 varf sare

Dovleacul in taiem in fasii si il punem in tava de cuptor tapetata cu hartie copt . Il bagam in cuptorul preincalzit la 200 grade si il lasam pana se inmoaie bine de tot. Il scoatem si dupa ce se raceste putin il scobim cu o lingura si il pasam astfel incat sa rezulte un piure fin. Ma scuzati ca nu am poze la etapa asta dar aveam bateriile descarcate.

Buuuuuuuuun. Acum sa trecem la reteta.

Amestecam oul cu zaharul pana zaharul este perfect inglobat (putem amesteca si cu lingura pentru ca nu e nevoie ca oul sa fie batut bat)

Adaugam untul topit si racit

piureul de dovleac rece, un varf de sare si vanilina

faina amestecata cu praful de copt o dam initial prin sita si o adaugam aluatului in 3 transe

adugam laptele, corn flakes-ul la sfarsit si asa arata aluatul final. Consistenta este mai densa si cred ca asta se datoreaza tipului de dovleac pe care l-am folosit si anume dovleac mantovan care are pulpa foarte fainoasa.

punem aluatul in forma tapetata cu unt si faina il aranjam putin cu spatula flexibila

si il dam la cuptorul preincalzi la 170 grade pentru 45-50 minute.

Il servim cand e caldut:

Delicios! Are un gust cu totul special si e tare pufos. Pofta buna!!