Prajitura cu capsuni

Asta e prima prajitura pe care m-a invatat mama sa o fac cand aveam vreo 14 anisori.Imi amintesc si acum cat eram de emotionata cand am facut-o prima data si cat de fericita am fost cand am vazut ca mi-a iesit bine.E o prajitura foarte simpla pe care sunt sigura ca multe dintre voi o stiti,se face usor,merge cu orice fruct si nu e nevoie de cine stie ce ingrediente:


Ingrediente:
6 oua
275 gr faina
275 gr zahar
2 linguri zahar vanilat
5 linguri apa clocotita
1 plic zahar vanilat
300 gr capsuni(cel mai bine iese cu prune si visine)

Separam albusurile de galbenusuri.
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin crema:



Se adauga pe rand 5 linguri de apa clocotita(eu o fierb,nu folosesc apa direct de la robinet)si se mixeaza dupa fiecare lingura adaugata:

adaugam toata faina dintr-un foc si mixam:



iar la sfarsit adaugam in doua transe albusurile batute bat cu 2 linguri de zahar pudra(amestecam de jos in sus ca sa nu se lase):


Punem aluatul in tava iar pe deasupra fructele taiate feliute subtiri:

bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30 minute(in primele 15 minute nu deschidem cuptorul):

Asta e prajiturica:

Este absolut dementiala!!

Blogged with the Flock Browser